希雲街『搵食』誌 ✩ 串燒吧! Bilibala + 紫薯雪糕 @ Small Potato

希雲街算是我常『搵食』的地方之一, 無論cafe、waffle店、雪糕也嚐過, 而這間不起眼的串燒居酒屋, 要不是朋友提起, 我相信晚上經過都引不起注目。

店名Bilibala已相當有趣, 是吸引女生來的嗎? 以黑色為主調的居酒屋，內裡掛上藝術畫作，低調得來帶些玩味。中間有bar檯，近窗邊也有2人座位, 至於不喜歡高椅的也有普通檯選擇。

左邊是一本黑色的drink list book, 而主打串燒及其他食物就在右邊的menu, 看到豬先生、牛先生, 既有趣又幽默。

巨峰提子梳打 $50: 淡紫色很迷人, 清甜提子味, 沒有藥水味道。

內裡不是冰粒, 而是一大個圓冰球, 相當有心思。

梅子梳打 $50: 梳打飲品也很種味道選擇, 如菠蘿、蘋果、巨峰提子等, 而這個梅子梳打味道酸酸的頗開胃。

等待串燒來臨時, 先品嚐 芥末魚蛋 $48, 意想不到冷食的魚蛋片很鮮甜彈牙, 配上少許芥末, 感覺相當清新, 這個作前菜很不錯!!

冬菇 $ 22、雞脾菇 $ 22, 大部份的食店的菇類串燒多數是太乾太油的, 而我第一次吃到這間燒得剛好, 質地腍身帶汁、鮮甜可口。

粟米 $48: 價錢確是不便宜, 不過吃過後便會覺得錢值得花, 燒後的粟米仍是一粒粒漲卜卜, 咬開有粟米汁流出, 相當甜, 我相信粟米應該是自日本產地。

日本小蕃薯 $28: 細細粒賣相很可愛吸引, 而味道好甜軟軟入口。

銀鱈魚肉質很嫩滑, 外皮也燒得脆口, 微甜的燒汁配合得剛好。

廣島吉列蠔 $68, 今次不是串燒, 是炸物, 外層的炸皮好鬆軟, 熱騰騰的不多油。

雞翼 $36: 外脆內軟的雞翼, 感覺到外皮先灑少許鹽作調味, 咬開外皮除了嫩滑的雞肉, 還有肉汁流出, 燒雞翼~我鐘意食~

煙肉荔枝 $32: 燒得剛好的煙肉包著清甜的荔枝, 煙肉較少脂肪很合我心意, 質地微脆帶點焦香, 而荔枝能中和煙肉的膩感, 配搭得宜。

飯團 $38: 我這個澱粉質女孩當然要吃個飯團為這餐作完美的結束, 我要的是梅子飯團, 外皮燒得脆脆得像飯焦, 吃完真的很飽。

在希雲街的街角盡處找到這高質吃串燒的日式居酒屋, 地方寬敞輕鬆, 下班後到這裡跟朋友聚會確實是不錯。

品嚐完串燒後, 就跟朋友轉場只是行到對面的Small Potato Ice Creamery, 又是希雲街...而這間雪糕店我之前已吃過一次~所以就推介給朋友!! 

除了綠茶熱外，現在陣陣紫薯熱也慢慢興起了。「識飲識食」既我在網上留意到新開的雪糕店，當時還在試業階段，6月7日正式開張，最初連openrice 也未有資料，幸好網絡的發達要知道地址一點都不困難。 地點就在希雲街，即是cafe R&C 旁邊，之前也去過附近地方用餐幾次，所以都十分熟悉。 雖然店鋪門口以樸素黑色為主，但旁邊有道紫色鐵門及店名小圓牌在右上角，要找也算容易。 

這度紫色鐵門很切合雪糕食材主題 - 紫薯, 當然又是我心水顏色吧~

店內大約有15個以上的坐位或企位，空間較小，而右邊就有一大幅太陽伯伯及可愛紫薯們的彩畫。 

雪糕味道基本上是2種 - 紫薯味及海鹽味，不同的是配料。

焦糖海鹽雪糕 $36: 我只吃一口，雪糕質感幼滑，鹹味不算太重但會蓋過焦糖醬味，整體味道很普通不建議點，而朋友覺得鹽味太重。

紫銅鑼 $46: 第一賣相紫色很討好，每口嚐到充滿紫薯香味的軟滑雪糕確實是滿足，雪糕有少少紫薯粉、脆米增加層次感。

而銅鑼算是鬆軟，配上紫薯餡都不過不失。

第2次就在晚上光顧，幸好時間約9時多只有八成滿，不然再夜點人應該更多。

太喜歡主題人物紫薯公仔，實在太可愛有趣！！

發現店內多添裝飾品，增添幾分紫。

上次嚐過海鹽、紫銅鑼後，今次就來紫薯派對 $48，連後面的紫薯BB也伸出舌頭想嚐一下，哈哈。

餡料比上次更為豐富，有綠茶mochi、日本蕃薯仔、日本紫薯蓉、紫薯粉、白玉。每來店總會聽到「隆隆」聲，原來是攪拌機的聲音，看到店員將紫薯切件放入攪拌機打勻再放入雪糕其中，怪不得每口紫薯雪糕味道那樣濃郁，但口感仍然是滑溜，美中不足較快融，所以相機食先後要較快進食。

綠茶mochi 質感QQ，茶味濃郁回甘，日本蕃薯好鮮甜，而白玉煙韌適中。

紫薯蓉很足料，經過隔渣程序口感香軟，整杯不同配料為整體味道增添層次感，每次吃了都很滿足。這種真材實料的紫薯雪糕會令我再有意欲來「回味」一下。

希雲街的食店我已光顧了差不多有7間, 全部都好有水準!!

最近又有一間MYOC開張了, 是make your own coffee的縮寫, 有咖啡、pancake 及雪糕提供, 看來有時間又要去一試了。

好友歡聚於 2+2

我在沙田上班, 好友亦是附近工作, 所以我們不時相約共聚晚餐, 今次就來了沙田帝都酒店2+2 cafe。

以龍蝦、蠔作主題的buffet, 兩者對我這個吃貨確實吸引。如選擇全時段要五百多元加一, 不過可選擇特定時段2小時價錢就經濟一點, 而我自己就覺得想跟好友一邊嘆美食一邊密密傾, 就選了全時段。

2+2 café 地方相當寬敞, 檯與檯之間的空間很闊, 頗有私人空間。

一踏入buffet 取食物區, 已經看到主角海觧區域, 海鮮放在冰堆上, 而不同顏色的燈映照到冰堆中, 好吸晴, 現在就是紫藍色。

海鮮包括有青口、螺、蝦、長腳蟹腳等等

龍蝦會不時refill, 每次看到都是滿滿的。

而生蠔部份已預先開好, 放置在冰粒上備用, 待客人需要時就用過濾水沖洗好, 十分衛生。

魚生也有好幾款選擇~

以龍蝦作主題當然也有熟食提供, 如湯、意粉及飯。

平日取熟食時多時是看到一個個銀色拉蓋的食物容器, 帝都酒店也緊貼潮流, 換上七彩顏色的LC 鑄鐵鍋, 十分鮮艷奪目。

有不同國家的食物選擇, 如印度薄餅、日本冷麵等。燒豬脾賣相已經很吸引, 更有即場串燒, 風味十足。

看到就朱古力噴泉, 就知道是甜品區

有七彩馬卡龍、蛋糕、甜品杯等, 蛋糕每款都是細細件, 這樣可以試多幾種口味, 很適合貪心吃貨們。

意想不到有糖果提供, 小孩子的喜好也能照顧到。

中式的豆腐花、杏仁茶等也有。

就快7時的時候, 音樂突然響起了, 一位穿起西班牙服飾的工作人員跳著舞出來, 酒店員工就推出這個巨型的西班牙炒飯, 份量足以分給約200人。剛巧給我見到, 當然不要錯過機會排隊拿一碟吧。如果錯過了, 還有下個時段約9時多。

飯很香有少許蕃茄細汁, 酸酸甜甜很開胃, 而海鮮味道都很不俗, 意想不到buffet 第一碟就是吃西班牙飯。

然後我喜歡先喝中式老火湯, 就是人蔘雞湯, 蔘味十足, 而材料很豐富有雞及瘦肉。

還有主題的龍蝦湯, 嚐一口很鮮甜、順喉, 還有啖啖肉的龍蝦肉。

燒物方面很有水準, 燒龍蝦的芝士醬汁香而不膩, 肉質算是彈牙爽口。而雞翼、雞軟骨、豬肉都燒得火侯剛好, 燒汁也很美味。

主角的龍蝦看上有好多膏, 不過有點令我失望, 龍蝦肉未算最新鮮、彈牙, 所以我只吃了2隻。

而長腳蟹捧就一流, 好有海水味道, 而蟹肉也很鮮甜。

而生蠔是美國品種, 可惜味道好腥, 我平日少吃生蠔不太接受到, 而朋友就覺得還可以。

至於取魚生, 師傅一點都不吝嗇, 每款份量都有幾片。黃色的希靈魚肉質爽口, 似吃魚子口感, 而三文魚、北寄貝味道也不俗, 而吞拿魚我就不推介。

嘩! 有我最喜歡的燒乳鴿、醬汁美味的燒排骨、已拆殼的啖啖龍蝦肉、燒豬脾、嫩滑的燒春雞、鮮甜的馬賽魚湯繪蜆。

熱食也相當也水準, 不過款式多點就更好。

第一次食抹茶冷麵, 味道不過不失。

而火腿類有我喜歡的開心果火腿。

甜品方面, 哈蜜瓜綠色的馬卡龍顏色很吸引, 嚐一口沒有外脆內軟的質感, 味道只有甜, 失望失望!

而其他蛋糕類不算很出眾, 但味道不過不失吧。

最後以Haagen Dazs 雪糕作完結。

跟好友密密傾、慢慢食, 原來4個多小時轉眼過去了, 幸好從沙田回家對我倆都很近。

2+2 buffet 主角的龍蝦、生蠔當晚水準確實失色, 至於熱食、甜品味道就中規中矩, 要是食物款式更多選擇的話就更好了。