比利時令我想起朱古力、窩夫、啤酒。第一次去體驗真正的比利時地道菜，十分興奮。
Brites位於中環，交通方便，除了室內位置外，還有露台座位，可以讓客人隨時隨地出去呼一口煙，而且觀景也不錯。
高樓底、木製餐桌，感覺是傳統比利時啤酒屋，真是大開眼界。
Frites 供應的比利時啤酒種類應有盡有，可佔menu幾頁，而我找回最想回味的味道，Lindemans Pecheresse $75，金黃的顏色，呷一口是清甜而不假的桃味，酒精只有2.5%，重果味很易入口，有少少氣。
而朋友點 Hoegaarden $70，是 Rosee 口味，但會覺得有點藥水，還是原味較好。
平日下午3-7時 「Happy Hour」時段以半價供應生啤、精選葡萄酒及烈酒。
藍青口薯條是比利時國菜。
Frites House Mussels 青口鍋 1/2 kg $235
有多種口味選擇，如Hoegaarden啤酒、蕃茄香草、白酒汁、喇沙、地中海辣味，而份量有1/2 及 1kg。
我們選擇了白酒洋蔥汁，店員端上檯，香味四散。
青口相當新鮮，肥美及嫩滑，而醬汁酒味不算濃，不過有很多西芹及洋蔥，十分入味又爽口。青口也有性別之分，女性是橙色、男性是奶白色。
而當中烤得香脆的多士也是亮點之一，單吃味蕾已被重重牛油香味包圍，質感酥化，點青口汁吃也可。
Steak & Frites 14oz 安格斯肉眼排 $385
食評中最多推介的肉眼排，果然賣相很吸引，已聞到陣陣蒜蓉牛油味。
要求7成熟，牛排外脆內煙韌，愈嚼愈有肉汁，點蒜蓉牛油更香更滑。不過牛排頭尾的肉質有點過韌。
最後是 Seafood Linguine 海鮮扁意粉$245
有青口、虎蝦、大蝦、帶子等，份量豐富。
第一感覺頗重檸檬味，白酒忌廉汁味濃，當中還有少許香草味，粒粒的蕃茄，蝦肉也很彈牙，意粉軟硬度適中。
份量比想像中多，所以肚子未有空間試到甜品，只好留待下次機會，以上份量足夠2-3人分享，價錢也算合理。
FRITES Belgium on Tap
中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
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