如果我是公主的話，我應該食得好飽。。。哈哈！
今次來到一個夢幻的餐廳Princess 公主 Cafe，水晶吊燈、米白色的檯椅、白色哩士檯布、 白色牆身、淺藍色的櫃等等，再配合一個落地玻璃窗觀景，不錯不錯。
當天就看到媽媽帶女兒來慶祝生日，見女兒一身的公主打扮，滿心歡喜地不停在拍照，媽媽的選擇的確無錯。
眼前是一隻精緻的粉紅色花碟，上面再放了一個以毛巾卷成玫瑰花，細節也盡顯心思。
點餐後，店員奉上老闆娘自製的曲奇餅給我們試食，有伯爵茶、開心果、朱古力、芝士等口味，入口鬆軟，以迷你南瓜車送出，可愛度爆燈！
點了dinner set，每位客人可得到餐前香檳一杯，當時天色已昏暗，香檳與金色燭台，另有一番情調。
都算易入口，酒精不會太濃，飲少少都ｏｋ
Dinner set 有 starter、appetizer、soup、sorbet、main course、dessert，其中有幾款選擇，所以大家點不同的share，而dinner menu好似每月都會轉新款。
starter開始: 紅菜頭醃三文魚配柚子醋汁沙律菜
三文魚以紅菜頭汁醃製過，所以顏色特別深紅，更為健康，三文魚夠新鮮沒有腥味，而沙律菜以柚子醋調味，相當開胃。
西班牙青椒
以避風塘方式烹調，好惹味，而青椒爽口鮮甜，沒有辣味的。
接著就是appetizer
牛骨髓燴日本牛面配洋蔥醬，份量比想像中多，炸蒜粒佈滿牛骨髓面，而旁邊就是洋蔥醬。
牛骨髓的蘇味不太大，所以我不好牛也接受到，而味道甜酸的洋蔥醬味道很突出，中和膩感，不過多士煎得有點過火。
慢煮溫泉蛋配西班牙臘腸，香薯泡沫
舌頭雖然未能感受到香薯味的泡沫，但溫泉蛋在慢煮下的確較滑，旁邊有些酸酸的蕃茄醬、辣味的西班牙臘腸，不俗。
洋蔥湯
有絲絲洋蔥在內，味道鮮甜，但不太喜歡多士預早放在湯上，可以放在碟邊，給客人多一個選擇。
在奉上主菜前，先來一個雪葩清洗味蕾，是青蘋果西芹口味，內裡更咬到粒粒西芹，味道清新及有創意，我鐘意。
慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉，燒菠蘿
黑毛豬肉質沒有慢煮的腍身juicy，切開的時候感到煮得有少少過火候，但香甜的玉桂蘋果蓉，超生的燒菠蘿為這道菜挽回不少分數。
脆鱗馬頭魚配黑松露南瓜汁
well 這道菜我想說由賣相到味道都好有驚喜!!
第一次食魚連埋魚鱗，可能我見識少，仲有粒粒瓜球極可愛。
馬頭魚的魚鱗超脆卜卜，比起薯片更脆，至於魚肉尚算嫩滑，配菜紅椒及粒粒瓜夠觧甜。
慢慢品嚐多個course之前，已經十分飽，因為份量確實不少，最後嘆杯咖啡、食埋甜品。
一般的餐廳只提供普通咖啡、奶茶、檸水那些，dinner set 包括有不少飲品選擇，多種咖啡口味、花茶、果茶等。
我選了rose latte，雖然拉花不夠細緻，有玫瑰花瓣及精美的餐具襯托下，也很賞心悅目。
咖啡香濃適中，不會太酸太苦，咖啡豆係老闆娘委託專人抄豆，主要選擇適合女仔果香味咖啡豆。
而朋友點的Cappuccino，咖啡表面是精靈球，黑色是朱古力粉，我跟朋友看到也一齊笑了，因為我們也有玩pokemon go~~
奶泡好厚夠挺身，而且幾滑，時間耐了奶泡仍然存在，朋友也覺得咖啡味不錯。
草莓仙子
最初以為高跟鞋只是硬硬的朱古力，原來是士多啤梨切粒再加入cream cheese及乳酪，再放入雪櫃，質感好幼滑，似雪糕，但又有乳酪的酸味，當然不少得清新的士多啤梨味。高跟鞋之下就是熱情果味雪糕，熱情果味中的甜酸不算太突出，不過雪糕質感頗幼滑。
Dinner set 由$420起有6 courses，而份量都頗多，所以未開始主菜已有點飽意，當品嚐完咖啡、甜品後已經是11成飽了XD，由餐廳的佈置、餐具、菜式創新、咖啡香濃幼滑，由頭到尾都很合我們心意，所以值得推介大家～
Princess 公主 Cafe
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
如有任何查詢，歡迎電郵聯繫。
email: lwyki@yahoo.com.hk
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