我在沙田上班, 好友亦是附近工作, 所以我們不時相約共聚晚餐, 今次就來了沙田帝都酒店2+2 cafe。
以龍蝦、蠔作主題的buffet, 兩者對我這個吃貨確實吸引。如選擇全時段要五百多元加一, 不過可選擇特定時段2小時價錢就經濟一點, 而我自己就覺得想跟好友一邊嘆美食一邊密密傾, 就選了全時段。
2+2 café 地方相當寬敞, 檯與檯之間的空間很闊, 頗有私人空間。
一踏入buffet 取食物區, 已經看到主角海觧區域, 海鮮放在冰堆上, 而不同顏色的燈映照到冰堆中, 好吸晴, 現在就是紫藍色。
海鮮包括有青口、螺、蝦、長腳蟹腳等等
龍蝦會不時refill, 每次看到都是滿滿的。
而生蠔部份已預先開好, 放置在冰粒上備用, 待客人需要時就用過濾水沖洗好, 十分衛生。
魚生也有好幾款選擇~
以龍蝦作主題當然也有熟食提供, 如湯、意粉及飯。
平日取熟食時多時是看到一個個銀色拉蓋的食物容器, 帝都酒店也緊貼潮流, 換上七彩顏色的LC 鑄鐵鍋, 十分鮮艷奪目。
有不同國家的食物選擇, 如印度薄餅、日本冷麵等。燒豬脾賣相已經很吸引, 更有即場串燒, 風味十足。
看到就朱古力噴泉, 就知道是甜品區
有七彩馬卡龍、蛋糕、甜品杯等, 蛋糕每款都是細細件, 這樣可以試多幾種口味, 很適合貪心吃貨們。
意想不到有糖果提供, 小孩子的喜好也能照顧到。
中式的豆腐花、杏仁茶等也有。
就快7時的時候, 音樂突然響起了, 一位穿起西班牙服飾的工作人員跳著舞出來, 酒店員工就推出這個巨型的西班牙炒飯, 份量足以分給約200人。剛巧給我見到, 當然不要錯過機會排隊拿一碟吧。如果錯過了, 還有下個時段約9時多。
飯很香有少許蕃茄細汁, 酸酸甜甜很開胃, 而海鮮味道都很不俗, 意想不到buffet 第一碟就是吃西班牙飯。
然後我喜歡先喝中式老火湯, 就是人蔘雞湯, 蔘味十足, 而材料很豐富有雞及瘦肉。
還有主題的龍蝦湯, 嚐一口很鮮甜、順喉, 還有啖啖肉的龍蝦肉。
燒物方面很有水準, 燒龍蝦的芝士醬汁香而不膩, 肉質算是彈牙爽口。而雞翼、雞軟骨、豬肉都燒得火侯剛好, 燒汁也很美味。
主角的龍蝦看上有好多膏, 不過有點令我失望, 龍蝦肉未算最新鮮、彈牙, 所以我只吃了2隻。
而長腳蟹捧就一流, 好有海水味道, 而蟹肉也很鮮甜。
而生蠔是美國品種, 可惜味道好腥, 我平日少吃生蠔不太接受到, 而朋友就覺得還可以。
至於取魚生, 師傅一點都不吝嗇, 每款份量都有幾片。黃色的希靈魚肉質爽口, 似吃魚子口感, 而三文魚、北寄貝味道也不俗, 而吞拿魚我就不推介。
嘩! 有我最喜歡的燒乳鴿、醬汁美味的燒排骨、已拆殼的啖啖龍蝦肉、燒豬脾、嫩滑的燒春雞、鮮甜的馬賽魚湯繪蜆。
熱食也相當也水準, 不過款式多點就更好。
第一次食抹茶冷麵, 味道不過不失。
而火腿類有我喜歡的開心果火腿。
甜品方面, 哈蜜瓜綠色的馬卡龍顏色很吸引, 嚐一口沒有外脆內軟的質感, 味道只有甜, 失望失望!
而其他蛋糕類不算很出眾, 但味道不過不失吧。
最後以Haagen Dazs 雪糕作完結。
跟好友密密傾、慢慢食, 原來4個多小時轉眼過去了, 幸好從沙田回家對我倆都很近。
2+2 buffet 主角的龍蝦、生蠔當晚水準確實失色, 至於熱食、甜品味道就中規中矩, 要是食物款式更多選擇的話就更好了。
