Starki: 浮華大地 ♥~ Le Dessert Palais ✩ 心情甜品

2015年5月23日星期六

浮華大地 ♥~ Le Dessert Palais ✩ 心情甜品

又有新甜品店開張了, 在網上看到相片以及評語後認為值得一食, 趁5月前有新開張優惠就立即行動。
以餐廳裝潢、甜品presentation、味道等方面都令人嘩!嘩!嘩! 聲。
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位於鄰近旺角火車站的 Le Dessert Palais, 一連2層的白色建築物, 金色印有餐廳名字的牌, 花巧的字體富有藝術感, 白x金的顏色配搭華麗感十足, 難以相信這裡就是旺角。

大部份座位是半圓形包廂, 自成一角, 有少少私隱度, 而1樓應該暫時未開放, 因為滿座時叫我們等一等。
而天花有多個不同的小小空心圖案組成, 透光到地面的意念又靚又創新。

餐牌以samsung tablet 顯示, 不過未有下單的功能。

飲品、甜品等在左欄分門別類排好, 按一下相片就會放大, 有食物照片、價錢、材料一一詳細例明。

我們就坐在水吧旁邊, 看到精美的餐具, 而甜品這些就有點普通。

就是這套以玫瑰作主顯的餐具, 我們決定點飲品, 平日一向較少點飲品。
問過店員 Strawberry Smoothie 要升級至大瓶$ 89 (單點一杯是$43) 才能用上此玫瑰玻璃杯。
杯邊有士多啤梨點綴, 清甜可口。

影相道具簡直一流, 而Strawberry Smoothie 味道較淡, 甜度不足, 只感覺到輕微的士多啤梨味, 不覺有香蕉味, 而冰粒打得未夠碎, 總評『唔飲得都睇得』, 因為玫瑰玻璃杯想點飲品, 就可考慮其他味道smoothie。

而甜品當然不是剛才玻璃櫃的那麼簡單, Le Dessert Palais 主打是 9 款以開心、樂觀、困惑、憤怒、等情緒做主題的「心情甜品」。
困惑 Perplexed $69 (原價$88): 甜品明明在玻璃瓶應該看得見, 但內裡又煙霧瀰漫, 就好比人生中有時遇到的困難, 要做決定時所存在的困惑, 不過我總相信煙霧過去後, 會是柳明花明又一村。煙霧過程我拍下video, 想睇可以follow我IG (kiki_lwy)~

以車厘木煙燻, 氣味似『燒衣紙』一樣, 有3條香脆可口的焦糖條聳立在焦糖蜜糖雪糕旁, 雪糕上有可愛紫色小花點綴, 再以無花果、焦糖腰果圍邊裝飾。賣相都幾別緻, 不過最搶眼還是剛才的煙燻效果。

焦糖蜜糖雪糕甜度適中, 是吃得出的焦糖及蜜糖味道, 兩者平衡點做得很好。
而我很愛的無花果算是清甜但有少少苦澀味, 未算最新鮮, 我仍懷念在澳洲吃過的味道。
腰果沾上焦糖更加脆口, 甜而不膩, 整體有雪糕的甜味、清新的水果、脆口的腰果及朱古力, 味道及層次感都相當不錯。

本來想點『開心』甜品, 不過售罄了, 於是點了刺激 Excited $69 (原價$88)
以黑色配有金粉的光身球體, 下層是杏仁脆粒、紅桑子大菜糕

有刺激感覺就是以62% 黑朱古力熱情果熱湯倒在朱古力球上, 而球體下層有不少黃色一粒粒圍邊就是爆炸糖, 所以店員說熱湯最好倒在朱古力球上, 如果直接倒在爆炸糖上易濺出。
當熱湯隨朱古力球流到爆炸糖, 就開始不停發出『沙喇沙喇』的聲音, 當場的效果幾震撼, 我也拍下video, 想睇可以follow我IG (kiki_lwy) 。